Idėja įkurti Nacionalinę grilio ir barbekiu asociaciją (NGBA) kilo po 2004 metais įvykusio 1-ojo Lietuvos grilio čempionato. Šiuo metu pasaulyje itin populiaru gaminti maistą ant ugnies, atsiranda vis daugiau restoranų, tiekiančių maistą, keptą žarijų kaitroje. Lietuvoje tai buvo dar neužpildyta niša. Tad 2005 m. sausio mėnesį įkurta Nacionalinė grilio ir barbekiu asociacija, vėliau pervadinta į Lietuvos barbekiu kepėjų asociaciją (LBKA).
LBKA vienija viešojo maitinimo įmonėse dirbančius grilio specialistus, kelia asociacijos narių profesionalumą, populiarina šią profesiją, organizuoja įvairius seminarus, konferencijas ir konkursus. Be to, LBKA sėkmingai pasirodo Europos ir pasaulio grilio kepėjų čempionatuose bei įvairiuose renginiusoe Lietuvoje.
Nuo 2006 metų LBKA yra Pasaulio barbekiu asociacijos (WBQA) nariai, dalyvauja Europos ir pasaulio čempionatuose, bendradarbiauja su kitų šalių grilio meistrais.
Asociacijos tikslai:
– vienyti aktyviausius Lietuvos virėjus ir suteikti jiems galimybę tobulinti žinias, įgūdžius bei siekti gerų rezultatų Lietuvos ir tarptautiniuose renginiuose;
– visapusiškai reklamuoti Asociacijos narių teikiamas paslaugas ir gaminamą produkciją;
– koordinuoti ir vykdyti jos narių pavestus uždavinius, savo veikla atstovauti jų interesams valstybinėse įstaigose bei tarptautinėse organizacijose;
– teikti metodinę pagalbą Asociacijos nariams, plėsti ryšius su giminingomis šalies ir kitų valstybių organizacijomis;
-siekti, kad geri ir perspektyvūs Lietuvos virėjai liktų Lietuvoje, padėti jiems sukurti geras darbo sąlygas ir užmokestį pagal asociacijoje įgyjamą kvalifikaciją;
– bendradarbiauti su partneriais, populiarinančiais maisto ant ugnies gaminimo kultūrą, skatinti jų produkcijos lojalumą renginiuose;
– rengti čempionatus, dalyvauti miesto šventėse, organizuoti partnerių produktų pristatymus/degustacijas ir pan.