Lietuvos barbekiu kepėjų asociacija

Rugsėjo 23-25d., Palangoje vyks šventė skirta tarptautinei turizmo dienai paminėti „Palangos stalas 2016″, 24d. vyks barbekiu turnyras Palangos mero taurei laimėti, kviečiame sudalyvauti.

Papildoma informacija Registracijos blankas

Rugsėjo 17-18d, Vokietijoje vyks Europos barbekiu čempionatas Brėmeno mieste. Planuoja dalyvauti 50 komandų is 40 šalių, Lietuvą atstovaus dvi komandos iš BBQ asociacijos.

Praėjusį savaitgalį, liepos 15–17 d., Palangoje vyko Tarptautinis Barbekiu kepėjų čempionatas, kuriame dalyvavusios komandos varžėsi ne tik skirtingų patiekalų kategorijose, bet ir kovojo dėl geriausio Baltijos Barbekiu kepėjų komandos titulo. Šis čempionatas vienu metu apjungė XI-ajį Lietuvos Barbekiu kepėjų čempionatą, kurio nugalėtojais tapo „Santa Maria Komanda“, pirmąjį Atvirąjį Baltijos šalių barbekiu čempionatą, kurį laimėjo dailiosios lyties atstovių komanda iš Estijos „BBQ Girls“, jos taip pat nugalėjo ir III-iajame Tarptautiniame visos kiaulės kepimo čempionate.

Kaip teigia Lietuvos barbekiu kepėjų asociacijos (LBKA) prezidentas Juozas Kaminskas, gausaus žiūrovų būrio sulaukęs čempionatas pajūryje surengtas pirmąjį kartą.

„Įprastai barbekiu čempionatus rengiame per įvairius renginius, vykstančius įvairiuose miestuose, na o šį kartą mus priėmė Palanga, – pasakoja J.Kaminskas, – Tai buvo šventė ne tik čempionate dalyvavusioms komandoms, atvykusioms iš skirtingų šalių. Tris dienas netoli Palangos tilto įsikūrusiame čempionato miestelyje apsilankė gausus būrys poilsiautojų, svečiuose sulaukėme pajūrio restoranų savininkų ar įvairių renginių organizatorių.“

Pasak J.Kaminsko, Palangos restoranų savininkai džiaugėsi, kad pagaliau toks renginys suorganizuotas Palangoje, o žiūrovai ne tik domėjosi kepimo ant grilio subtilybėmis, bet ir nuodugniai stebėjo, kaip buvo kepama visa kiaulė.

Tarptautiniame barbekiu čempionate dalyvavo grilio profesionalus ir mėgėjus subūrusios komandos iš Estijos, Lenkijos, Ukrainos ir, žinoma, Lietuvos, viso – 14 komandų. Tiesa, lietuvių komandų buvo daugiausia – net 8-ios.

„Kaip ir kiekviename barbekiu čempionate, patiekalus vertino kompetentinga komisija. Jai vadovavo Pasaulinės asociacijos WBQA (angl. World BBQ Associaton) atstovas Benjaminas Bartletas (Benjamin Bartlett), komisijoje buvo ir Jaanas Habicht, Pasaulinės Barbekiu kepėjų asociacijos narys bei Estijos Barbekiu kepėjų asociacijos prezidentas. Taip pat šį kartą į komisiją pakvietėme ir po vieną atstovą iš kiekvienos dalyvavusios komandos,“ – pasakoja čempionatą organizavusios asociacijos prezidentas.

Kadangi komandų sudėtis buvo labai įvairi: nuo profesionalų, pelniusių ne vieną apdovanojimą pasauliniuose čempionatuose, iki grilio kepėjų mėgėjų bei asociacijos partnerių ir rėmėjų, prieš čempionatą surengti mokymai komisijos nariams, kuriuose Benjaminas Bartletas ir Jaanas Habicht mokė teisėjus, kaip vertinti grilio patiekalus, į ką atkreipti dėmesį.

Tiesa, Tarptautinis Atviras Baltijos šalių barbekiu čempionatas surengtas pirmą kartą, iki šiol tiek Estijoje, tiek Lietuvoje vykdavo atskiri čempionatai. Tad nuspręsta apjungti jėgas ir surengti bendrą Baltijos šalių čempionatą. Kaimyninėje Latvijoje kol kas nėra panašios grilio meistrus vienijančios asociacijos, tačiau iš karto po įvykusio čempionato Juozas Kaminskas su Jaanas Habicht vyksta į Latviją, kur bus steigiama Latvijos Barbekiu kepėjų asociacija. Lietuvoje tokia asociacija gyvuoja jau 11-us metus ir vienija per 50 profesionalių grilio kepėjų.

Pasak Pasaulinės barbekiu asociacijos atstovo Benjamino Bartleto, trijų čempionatų apjungimas buvo puikiai suorganizuotas ir atitinka aukščiausius BBQ renginių standartus.

„Palanga buvo puikiai vieta tokiam renginiui ir plačiajai visuomenei, kurios didžioji dalis – atvykę atostogauti poilsiautojai. Jie buvo maloniai nustebinti įvairių kvapų ir tuo, kaip komandos ruošė gardžius patiekalus ir kepė visą kiaulę, – pasakoja svečias iš Anglijos, – Visos komandos parodė puikų meistriškumą, o nugalėjusios „BBQ Girls“ pasižymėjo itin nuosekliu įvairių skonių patiekalų gaminimu.“

Pasak Jaano Habicht, kuris yra ir Pasaulinės Barbekiu kepėjų asociacijos narys bei Estijos Barbekiu kepėjų asociacijos prezidentas, šiame čempionate vyko labai įtempta kova.

„Visos komandos pasirodė labai puikiai, tad konkurencijos ir azarto netrūko. Nugalėjusi komanda „BBQ Girls“ yra pelniusi ne vieną apdovanojimą Estijos barbekiu čempionatuose, ir, nepaisant to, kad jos yra damos ir nėra profesionalios virėjos, jos nugalėjo ir Tarptautiniame visos kiaulės kepimo čempionate, – pasakoja Estijos Barbekiu kepėjų asociacijos prezidentas, – Antroji estų komanda, užėmusi trečią vietą bendroje įskaitoje, Lietuvoje jau lankėsi ir dalyvavo kituose barbekiu čempionatuose.“

Pasak J.Habicht, nors tai ir pirmasis Baltijos šalių barbekiu kepėjų čempionatas, jis suorganizuotas puikiai ir jis tikisi, kad tai taps tradicija. Kitais metais čempionatas vyks Estijoje.

Tarptautinio barbekiu čempionato, vykusio Palangoje, rezultatai:

Pirmąjį Atvirąjį Baltijos barbekiu čempionatą laimėjo viešnios iš Estijos – „BBQ Girls“. Jos parodė geriausią meistriškumą visose kategorijose: žuvies, vištienos, kiaulienos šonkaulių, jautienos ir deserto. Antrą vietą užėmė „Santa Maria Komanda“, kuri laimėjo ir XI-ajį Lietuvos Barbekiu čempionatą, trečią vietą Baltijos šalių barbekiu čempionate pelnė taip pat svečiai iš Estijos – „No Name BBQ Team“

Tarp Lietuvos komandų, besivaržiusių XI-ajame Lietuvos Barbekiu čempionate, pirmą vietą užėmė jau minėta „Santa Maria Komanda“, antrą vietą užėmė „Vilniaus paukštyno BBQ“ komanda, treti liko „Borjomi Grill Team“.

III-ajame Tarptautiniame Visos kiaulės kepimo čempionate nugalėjo „BBQ Girls“, antrą vietą užėmė svečiai iš Ukrainos „Syndrome J“, trečia vieta atiteko „BBQ Locomotive“.

Komandos buvo apdovanotos ir atskirų patiekalų kategorijose: žuvies kategorijoje nugalėjo „Santa Maria Komanda“, vištienos patiekalą geriausiai pagamino „BBQ Girls“ iš Estijos, kiaulienos šonkauliukus geriausiai iškepė „Santa Maria Komanda“, jautienos patiekalo rungtyje geriausios buvo „BBQ Girls“. Specialioje deserto kategorijoje, įsteigtoje pirmojo LBKA prezidento Gintauto Zuikaičio garbei, nugalėjo lietuviai „Proflame Grill Team“.

Daugiau informacijos: LBKA direktorius Aurelijus Bagočiūnas, aurelijus.bagociunas@gmail.com arba +370 616 25811. www.grilis.net

REZULTATAI

2016 m. Liepos 09 d. NAISIAI, LIETUVA

ATVIRAS PASAULIO ŽEMAIČIŲ DIENŲ BARBEKIŲ TURNYRAS

NAISIAI , LIETUVA.

PASAULIO ŽEMAIČIŲ BARBEKIŲ TURNYRAS

PROGRAMOS PROJEKTAS

Šeštadienis, Liepos 9 d.

NOMINACIJOS:

1. Šauniausias ringas.
2. Žiūrovų simpatijos.
3. Dalyvio diplomas
4. Fotogeniškiausias patiekalas
5. I vieta

REGISTRACIJOS FORMA

Šeštadienį, vasario 6 d., Vilniuje vyko Užgavėnių mugė. Šį kartą Lietuvos barbekiu kepėjų asociacija šventės lankytojus nustebino didžiule More, padaryta iš 6000 varškės spurgyčių.

Šiemet Morei pasisekė: tokį gardumyną buvo gaila supleškinti ant laužo, tad ji buvo išdalinta šventės dalyviams.

Šiemetinei Morei labai pasisekė – šiai iškilių formų būtybei neteks spirgėti ant laužo. Mat LBKA virtuvės meistrai išvirs net 6000 varškės spurgų, kurias ir išdėlios ant šio Užgavėnių simbolio maketo.

LBKA narius kviečiame prisijungti prie šios akcijos, o visus žiūrovus – linksmintis taip, kad tikrai išvytume žiemą iki kitų metų. Ir, be abejo, padėti suvalgyti burnoje tirpstančią Morę.

Morę valgysime šį šeštadienį, vasario 6 d., 17.40 val. V. Kudirkos aikštėje, Vilniuje.

Programa
11.00–20.00 – Užgavėnių mugė
12.00 – Atidarymas. Folkloro ansamblis „Ratilio“.
12.30–16.30 – folkloro ansamblių pasirodymai.
17.00 – Didysis koncertas.
17.40 – Skanus atsisveikinimas su More.
18.00 – Užgavėnių šokiai Lietuvos liaudies kultūros centre (Barboros Radvilaitės g. 8)

(išsamiau apie mugę: http://www.etno.lt/naujienos/154-uzgaveniu-muge-vilniuje)