Lietuvos barbekiu kepėjų asociacija

Pranešimai

Pirmąjį Atvirąjį Baltijos šalių barbekiu čempionatą laimėjo „BBQ Girls“ iš Estijos

Praėjusį savaitgalį, liepos 15–17 d., Palangoje vyko Tarptautinis Barbekiu kepėjų čempionatas, kuriame dalyvavusios komandos varžėsi ne tik skirtingų patiekalų kategorijose, bet ir kovojo dėl geriausio Baltijos Barbekiu kepėjų komandos titulo. Šis čempionatas vienu metu apjungė XI-ajį Lietuvos Barbekiu kepėjų čempionatą, kurio nugalėtojais tapo „Santa Maria Komanda“, pirmąjį Atvirąjį Baltijos šalių barbekiu čempionatą, kurį laimėjo dailiosios lyties atstovių komanda iš Estijos „BBQ Girls“, jos taip pat nugalėjo ir III-iajame Tarptautiniame visos kiaulės kepimo čempionate.

Kaip teigia Lietuvos barbekiu kepėjų asociacijos (LBKA) prezidentas Juozas Kaminskas, gausaus žiūrovų būrio sulaukęs čempionatas pajūryje surengtas pirmąjį kartą.

Įprastai barbekiu čempionatus rengiame per įvairius renginius, vykstančius įvairiuose miestuose, na o šį kartą mus priėmė Palanga, – pasakoja J.Kaminskas, – Tai buvo šventė ne tik čempionate dalyvavusioms komandoms, atvykusioms iš skirtingų šalių. Tris dienas netoli Palangos tilto įsikūrusiame čempionato miestelyje apsilankė gausus būrys poilsiautojų, svečiuose sulaukėme pajūrio restoranų savininkų ar įvairių renginių organizatorių.“

Pasak J.Kaminsko, Palangos restoranų savininkai džiaugėsi, kad pagaliau toks renginys suorganizuotas Palangoje, o žiūrovai ne tik domėjosi kepimo ant grilio subtilybėmis, bet ir nuodugniai stebėjo, kaip buvo kepama visa kiaulė.

Tarptautiniame barbekiu čempionate dalyvavo grilio profesionalus ir mėgėjus subūrusios komandos iš Estijos, Lenkijos, Ukrainos ir, žinoma, Lietuvos, viso – 14 komandų. Tiesa, lietuvių komandų buvo daugiausia – net 8-ios.

Kaip ir kiekviename barbekiu čempionate, patiekalus vertino kompetentinga komisija. Jai vadovavo Pasaulinės asociacijos WBQA (angl. World BBQ Associaton) atstovas Benjaminas Bartletas (Benjamin Bartlett), komisijoje buvo ir Jaanas Habicht, Pasaulinės Barbekiu kepėjų asociacijos narys bei Estijos Barbekiu kepėjų asociacijos prezidentas. Taip pat šį kartą į komisiją pakvietėme ir po vieną atstovą iš kiekvienos dalyvavusios komandos,“ – pasakoja čempionatą organizavusios asociacijos prezidentas.

Kadangi komandų sudėtis buvo labai įvairi: nuo profesionalų, pelniusių ne vieną apdovanojimą pasauliniuose čempionatuose, iki grilio kepėjų mėgėjų bei asociacijos partnerių ir rėmėjų, prieš čempionatą surengti mokymai komisijos nariams, kuriuose Benjaminas Bartletas ir Jaanas Habicht mokė teisėjus, kaip vertinti grilio patiekalus, į ką atkreipti dėmesį.

Tiesa, Tarptautinis Atviras Baltijos šalių barbekiu čempionatas surengtas pirmą kartą, iki šiol tiek Estijoje, tiek Lietuvoje vykdavo atskiri čempionatai. Tad nuspręsta apjungti jėgas ir surengti bendrą Baltijos šalių čempionatą. Kaimyninėje Latvijoje kol kas nėra panašios grilio meistrus vienijančios asociacijos, tačiau iš karto po įvykusio čempionato Juozas Kaminskas su Jaanas Habicht vyksta į Latviją, kur bus steigiama Latvijos Barbekiu kepėjų asociacija. Lietuvoje tokia asociacija gyvuoja jau 11-us metus ir vienija per 50 profesionalių grilio kepėjų.

Pasak Pasaulinės barbekiu asociacijos atstovo Benjamino Bartleto, trijų čempionatų apjungimas buvo puikiai suorganizuotas ir atitinka aukščiausius BBQ renginių standartus.

Palanga buvo puikiai vieta tokiam renginiui ir plačiajai visuomenei, kurios didžioji dalis – atvykę atostogauti poilsiautojai. Jie buvo maloniai nustebinti įvairių kvapų ir tuo, kaip komandos ruošė gardžius patiekalus ir kepė visą kiaulę, – pasakoja svečias iš Anglijos, – Visos komandos parodė puikų meistriškumą, o nugalėjusios „BBQ Girls“ pasižymėjo itin nuosekliu įvairių skonių patiekalų gaminimu.“

Pasak Jaano Habicht, kuris yra ir Pasaulinės Barbekiu kepėjų asociacijos narys bei Estijos Barbekiu kepėjų asociacijos prezidentas, šiame čempionate vyko labai įtempta kova.

Visos komandos pasirodė labai puikiai, tad konkurencijos ir azarto netrūko. Nugalėjusi komanda „BBQ Girls“ yra pelniusi ne vieną apdovanojimą Estijos barbekiu čempionatuose, ir, nepaisant to, kad jos yra damos ir nėra profesionalios virėjos, jos nugalėjo ir Tarptautiniame visos kiaulės kepimo čempionate, – pasakoja Estijos Barbekiu kepėjų asociacijos prezidentas, – Antroji estų komanda, užėmusi trečią vietą bendroje įskaitoje, Lietuvoje jau lankėsi ir dalyvavo kituose barbekiu čempionatuose.“

Pasak J.Habicht, nors tai ir pirmasis Baltijos šalių barbekiu kepėjų čempionatas, jis suorganizuotas puikiai ir jis tikisi, kad tai taps tradicija. Kitais metais čempionatas vyks Estijoje.

Tarptautinio barbekiu čempionato, vykusio Palangoje, rezultatai:

Pirmąjį Atvirąjį Baltijos barbekiu čempionatą laimėjo viešnios iš Estijos – „BBQ Girls“. Jos parodė geriausią meistriškumą visose kategorijose: žuvies, vištienos, kiaulienos šonkaulių, jautienos ir deserto. Antrą vietą užėmė „Santa Maria Komanda“, kuri laimėjo ir XI-ajį Lietuvos Barbekiu čempionatą, trečią vietą Baltijos šalių barbekiu čempionate pelnė taip pat svečiai iš Estijos – „No Name BBQ Team“

Tarp Lietuvos komandų, besivaržiusių XI-ajame Lietuvos Barbekiu čempionate, pirmą vietą užėmė jau minėta „Santa Maria Komanda“, antrą vietą užėmė „Vilniaus paukštyno BBQ“ komanda, treti liko „Borjomi Grill Team“.

III-ajame Tarptautiniame Visos kiaulės kepimo čempionate nugalėjo „BBQ Girls“, antrą vietą užėmė svečiai iš Ukrainos „Syndrome J“, trečia vieta atiteko „BBQ Locomotive“.

Komandos buvo apdovanotos ir atskirų patiekalų kategorijose: žuvies kategorijoje nugalėjo „Santa Maria Komanda“, vištienos patiekalą geriausiai pagamino „BBQ Girls“ iš Estijos, kiaulienos šonkauliukus geriausiai iškepė „Santa Maria Komanda“, jautienos patiekalo rungtyje geriausios buvo „BBQ Girls“. Specialioje deserto kategorijoje, įsteigtoje pirmojo LBKA prezidento Gintauto Zuikaičio garbei, nugalėjo lietuviai „Proflame Grill Team“.

Daugiau informacijos: LBKA direktorius Aurelijus Bagočiūnas, aurelijus.bagociunas@gmail.com arba +370 616 25811. www.grilis.net

REZULTATAI

 

 

Pasaulio Žemaičių dienų barbekių turnyras

2016 m. Liepos 09 d. NAISIAI, LIETUVA

ATVIRAS PASAULIO ŽEMAIČIŲ DIENŲ BARBEKIŲ TURNYRAS

NAISIAI , LIETUVA.

Datos:

2016 m.Liepos 09 d., šeštadienis (turnyro diena)

Vieta:

Naisiai,Lietuva.

Organizatoriai:

Lietuvos Barbekiu kepėjų asociacija(LBKA)

Informacija:

www.grilis.net

Kontaktai:

Aurelijus.bagociunas@gmail.com +370 861625811

Juozas Kaminskas 861206273

Čempionato šūkis:

Darykime žmones laimingus, kepkime barbekiu ir susiraskime draugų visame pasaulyje

Komandos

kiekvienoje komandoje gali dalyvauti iki 4 žmonių.

Komandų registravimas:

Norinčioms užsiregistruoti komandoms speciali registracijos forma pateikta www.grilis.net. Reikia nurodyti: komandos pavadinimą, , komandos kontaktinio asmens vardą, pavardę, adresą, telefoną ir e-mail‘ą arba faksą (pageidaujami elektroniniai komunikacijos būdai). Taip pat reikia nurodyti komandos dalyvių skaičių.

Teisėjavimas:

5 nepriklausomų teisėjų komanda.

Registracijos pabaiga:

2016-07-05

Čempionato detalės:

1.Dalyvavimo plotas 3×3 m, vanduo;

3. Tentinė palapinė

4. Krepšys su produktais (smulkesnės detalės bus pateiktos registracijos metu )

5. anglys;

6. 2 stalai. 2 suolai (visa kita komandos atsiveža patys ir būtinai turėti savo grindinio paklojimą po griliais ir palapine.)

Rungtys ir porcijų kiekis:

Privaloma paruošti 3 pagrindinio

patiekalo porcijas (2 – teisėjų vertinimui ir 1 – prezentacinė lėkštėje )

Informacinis partneris žiniasklaidai:

Meniu.lt;

Svečiai ir palaikymo komandos:

Laukiami!

Tikimasi aktyvaus LBKA narių dalyvavimo.

PASAULIO ŽEMAIČIŲ BARBEKIŲ TURNYRAS

PROGRAMOS PROJEKTAS

Šeštadienis, Liepos 9 d.

Nuo9.00val. iki 10.00val

Registracija ir kapitonų instruktavimas.

Produktų krepšių įteikimas

Iki 12.00 val.

Ringų paruošimas. Pasirengimas turnyrui. Atidarymas.

11.00 val.

Teisėjų instruktavimas.

13.00 val

Vistienos(visa višta) patiekalo patiekimas ir degustavimas.

14.00 val.

Kiaulienos šonkaulių patiekalo patiekimas ir degustavimas.

15.00 val

Deserto patiekimas ir degustavimas

16.30 val.

Rezultatų skelbimas. Apdovanojimai. Turnyro uždarymas.

NOMINACIJOS:

  1. Šauniausias ringas.
  2. Žiūrovų simpatijos.
  3. Dalyvio diplomas
  4. Fotogeniškiausias patiekalas
  5. I vieta

 

REGISTRACIJOS FORMA

XI BBQ sezono atidarymas

Na, štai – naujas, jau vienuoliktasis, BBQ sezonas atidarytas!

Oras buvo tarsi užsakytas: švietė saulė, sklaidė kvapnų grilio dūmą švelnus vėjas.
O sklaidyti buvo ką – grilinome visą paršelį, kepėme vištienos, brandintos jautienos, kiaulienos ir žuvies,
įvairių daržovių patiekalus. Net desertą atidarymo smaližiams iškepėme ant ugnies!

Mūsų draugai ir rėmėjai pristatė sezono naujienas, kurias čia pat ir išbandėme. Be to, iškilmingai buvo priimti
nauji asociacijos nariai ir suvalgytas didžiulis LBKA tortas, kurį iškepė „Mažoji Ragainė“.

Atidarymo šventę surengti padėjo ir naujajame sezone mus lydės:

PAGRINDINIS RĖMĖJAS – VILNIAUS PAUKŠTYNAS

RĖMĖJAI:
Krekenavos agrofirma
Manjana
Vilniaus duona
Žalia giria
Baltic decor
Borjomi
Vembo system
Bugos
Vilniaus maistas
Stropuva
Euribija
Vip Zone
Marceliukės klėtis
Litbana
AGA
Anglis chill grill
Monada
Elektro markt
Almarūnas
Baltic Larus
Bonduelle
Unilever
Novaco
Kėdainių konservai
UAB DaromAS

INFORMACINIS RĖMĖJAS – Meniu.lt, Restoranų verslas

Taip pat nuoširdžiai dėkojame:
atidarymo vedėjui Dariui Čepuliui
asociacijos nariams, prisidėjusiems prie renginio
„Litexpo“ už suteiktą plotą
dalyviams, pristačiusiems grilius, jų priedus, aksesuarus: Ciop ciop,Vip Zone, Baltic decor, Monada, Pilsena
Šventė praėjo, jau ruošiamės III tarptautiniam visos kiaulės gaminimo barbekiu ir Baltijos atvirajam barbekiu
čempionatams, kurie vyks Palangoje liepos 15–17 d.

Kviečiame prisijungti profesionalus ir mėgėjus!

 

 

Baltijos atviras barbekiu čempionatas

Baltijos BBQ čempionato taurė

2016 m. liepos 15–17 d. Palanga

  • Rungtynių kategorijos: žuvis, vištiena, kiauliena (šonkauliai), jautiena ir desertas
  • Didžiajame čempionate dalyvaujanti komanda turi rungtis visose mėsos ir žuvies gaminimo kategorijose
  • Privalomi patiekalai pateikiami su papildomu patiekalu
  • Žuvų rūšys, jautienos dalys ir papildomų patiekalų komponentai bus paskelbti vėliausiai per vieną mėnesį iki renginio
  • Naudoti tik organizatoriaus suteiktus žuvies, jautienos ir papildomų patiekalų komponentus
  • Desertas yra speciali kategorija, įsteigta Pirmojo LBKA prezidento Gintauto Zuikaičio garbei
  • Desertas yra laisva kategorija. Šiai rungčiai komanda atsiveža savo komponentus, bet pagrindinė jo dalis turėtų būti gaminama griliuje

Plačiau:

UŽGAVĖNIŲ MUGĖJE VALGYSIM MORĘ!

Šiemetinei Morei labai pasisekė – šiai iškilių formų būtybei neteks spirgėti ant laužo. Mat LBKA virtuvės meistrai išvirs net 6000 varškės spurgų, kurias ir išdėlios ant šio Užgavėnių simbolio maketo.

LBKA narius kviečiame prisijungti prie šios akcijos, o visus žiūrovus – linksmintis taip, kad tikrai išvytume žiemą iki kitų metų. Ir, be abejo, padėti suvalgyti burnoje tirpstančią Morę.

Morę valgysime šį šeštadienį, vasario 6 d., 17.40 val. V. Kudirkos aikštėje, Vilniuje.

Programa
11.00–20.00 – Užgavėnių mugė
12.00 – Atidarymas. Folkloro ansamblis „Ratilio“.
12.30–16.30 – folkloro ansamblių pasirodymai.
17.00 – Didysis koncertas.
17.40 – Skanus atsisveikinimas su More.
18.00 – Užgavėnių šokiai Lietuvos liaudies kultūros centre (Barboros Radvilaitės g. 8)

(išsamiau apie mugę: http://www.etno.lt/naujienos/154-uzgaveniu-muge-vilniuje)

 

20160202_09303220160202_093057More